Além do pão: quando o glúten merece mais atenção

A intolerância ao glúten pode ir muito além dos sintomas digestivos. Alergia ao trigo, doença celíaca e sensibilidade não celíaca ao glúten têm impactos distintos na saúde – e o nutricionista precisa estar preparado para orientar seus pacientes.

Baixe agora nosso infográfico exclusivo e tenha um material atualizado sobre os desafios do consumo de glúten, deficiências nutricionais associadas e estratégias para minimizar os impactos dessa proteína na alimentação.

Seus dados estão protegidos conosco.